- производство кондитерских изделий
-
confectionery
Англо-русский словарь технических терминов. 2005.
производство кондитерских изделий
Смотреть что такое "производство кондитерских изделий" в других словарях:
Производство (изготовление) хлебобулочных, мучных кулинарных и кондитерских изделий — процесс производства (изготовление) хлебобулочных, мучных кулинарных и кондитерских изделий подготовка сырья к производству, приготовление полуфабрикатов, разделка, расстойка для дрожжевых изделий, выпечка, охлаждение, отделка, упаковка,… … Официальная терминология
Лабораторный контроль при производстве хлеба и кондитерских изделий — 3.12.1. Лабораторный контроль заключается в проверке качества сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции и соблюдения технологических и санитарно гигиенических режимов производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий и… … Официальная терминология
Наряд-заказ на изготовление кондитерских и других изделий — (форма № ОП 25) применяется в ресторанах, столовых и т. п., имеющих обособленные кондитерские и другие цеха или имеющих отдельных материально ответственных лиц, не входящих в состав бригады кухни (кондитеров, мастеров), отвечающих за производство … Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО — КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО. В это понятие входит ряд производств по изготовлению сладких пищевых продуктов: тортов, пирожных, бисквитов, пряников, мармелада, пастилы, различных конфет, шоколада и т. п. Размеры К. п. крайне разнообразны: от мелкого … Большая медицинская энциклопедия
Кондитерское производство — Кондитерское производство: промышленное изготовление кондитерских изделий... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041 2008 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2008 N… … Официальная терминология
Кондитерская промышленность — отрасль пищевой промышленности, производящая Кондитерские изделия на специализированных фабриках, в цехах хлебокомбинатов, консервных заводов и пищекомбинатов. В России в 15 16 вв. существовал пряничный промысел. Во 2 й половине… … Большая советская энциклопедия
Пищевая промышленность России — Динамика индекса производства пищевых продуктов и табака в России в 1991 2009 годах, в процентах от уровня 1991 года Пищевая промышленность России отрасль российской промышленности. Объём продукции в производстве пищевых продуктов и… … Википедия
Ясногорск (Тульская область) — У этого термина существуют и другие значения, см. Ясногорск. Город Ясногорск Герб … Википедия
Спартак (кондитерская фабрика) — У этого термина существуют и другие значения, см. Спартак (значения). СП ОАО «СПАРТАК» кондитерская фабрика … Википедия
СПАРТАК - кондитерская фабрика — СП ОАО «СПАРТАК» кондитерская фабрика Год основания 1924 Ключевые фигуры генеральный директор: Самсонова О.В Тип СП ОАО … Википедия
Миасс (город в Челябинской обл.) — Город Миасс Флаг Герб … Википедия
