Яблочная гуща

        Состав:
        1,5 кг яблок
        500 г сахара
        около 300 г воды (в зависимости от сочности яблок доза меняется)
        20 г картофельной муки
        Приготовление: Яблоки нарезать дольками, сварить на слабом огне до мягкости, пропустить через сито. В отваре развести сахар, довести отвар-сироп до кипения, добавить крахмал, яблочное пюре.