Киллатухлид

        Состав:
        2—3 ломтя постной свинины величиной с антрекот
        10 картофелин
        1 стакан сметаны
        Приготовление: Свинину отварить в слегка подсоленном кипятке в течение 20—30 мин, воду слить.
        Мясо залить сметаной, засыпать нарезанным кубиками картофелем, долить немного воды (0,5 — 0,75 стакана) и тушить до готовности, посолить. Никаких пряностей, даже лука, в киллатухлид не добавляют.