Мшош фасолевый

        Состав:
        для горячего мшоша:
        1 стакан красной фасоли
        0,5 стакана сушеного кизила
        0,5 стакана миндаля
        0,25 стакана изюма
        0,25 стакана отвара фасоли
        0,5 ч. ложки соли
        для холодного мшоша:
        1 стакан фасоли
        3—4 луковицы (пропустить через мясорубку)
        0,5 стакана толченых грецких орехов
        2 ст. ложки петрушки
        1 ст. ложка чабера или чабреца
        1 ст. ложка черного молотого перца
        Приготовление: Фасоль отварить в большом количестве воды, отвар слить в отдельную посуду, фасоль размять.
        Миндаль ошпарить, очистить, порубить. Кизил замочить на 15 мин, протереть.
        Соединить все продукты, долить фасолевый отвар и прогреть, помешивая, на слабом огне 20 мин.
        (Если готовят холодный мшош, то блюдо не подогревают, а просто перемешивают все компоненты до пюреобразного состояния.)