Тыквенно-чечевичная каша

        Состав:
        1 кг тыквы
        1 — 1,5 стакана чечевицы
        4—5 луковиц
        100—150 г топленого или сливочного масла
        0,5 л мацуна
        3 ч. ложки сахара
        2—3 ст. ложки зелени кинзы и петрушки
        Приготовление: Тыкву очистить, отварить в подсоленной воде, откинуть, добавить сахар.
        Чечевицу отварить отдельно, без соли. Лук обжарить на масле. Соединить все компоненты и варить на слабом огне 10—15 мин. Посыпать кашу пряной зеленью, подать с мацуном.