Борани с зеленой фасолью

        Состав:
        1 цыпленок
        750 г стручковой фасоли
        4 луковицы
        0,5 стакана масла
        0,5 л мацони
        2 ст. ложки базилика
        2 ст. ложки кинзы
        2 ст. ложки укропа
        3 ч. ложки корицы
        4—5 тычинок шафрана (настой в десертной ложке водки или коньяка)
        Приготовление: Фасоль отварить в подсоленной воде, нарезать, обжарить в масле с мелко нарезанным луком, смешать с рубленой свежей пряной зеленью, потушить 2 мин, посолить.