Лапша грибная

        Состав:
        1,5—2 л воды
        лапша (рецепт см. выше)
        6 сухих белых грибов
        1 сельдерей (корень и зелень)
        1 луковица
        1 морковь
        4—5 зубчиков чеснока
        3 лавровых листа
        6 горошин черного перца
        100 г сметаны (0,5 стакана)
        1 ст. ложка укропа
        1 ч. ложка соли
        Приготовление: В холодную подсоленную воду положить грибы и поставить на огонь; когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой, вновь положить варить, добавив мелко нарезанные овощи. Когда грибы будут готовы, засыпать лапшу в кипящий бульон, положить перец, лавровый лист и варить до готовности лапши на умеренном огне. В конце варки заправить пряной зеленью, чесноком и сметаной.