. В.В. Похлебкин. 2005.
чирапур — Армянский овоще фруктовый суп, приготавливаемый из кураги и нута (см.). Нут замачивается на 10 12 часов, затем отваривается отдельно и после этого смешивается с сушеной курагой и варится с добавлением сахара до готовности кураги под крышкой … Кулинарный словарь
Чирапур (суп) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Беф строганов): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Чирапур — Состав: 2 л воды 0,5 стакана гороха нута 200 г кураги 15 кусков сахара рафинада Приготовление: Предварительно (за 10 ч) замоченный горох промыть, освободить от шелухи и отварить до готовности.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
О бифштексе — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бифштекс натуральный — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Рецепт приготовления: В текущей категории (Беф строганов): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бифштекс рубленый - 2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Беф строганов): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
БУШЕ (энциклопедия) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ГОВЯДИНА (энциклопедия) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
