- КАРНЕПУРЕ
- (от ит. carne — мясо и фр. puree — измельченное, пюрированное). Итальянская запеканка из мяса, макарон, овощей и хлебного мякиша, разведенного молоком.
. В.В. Похлебкин. 2005.
КАРНЕПУРЕ
Смотреть что такое "КАРНЕПУРЕ" в других словарях:
карнепуре — (от ит. carne мясо, и фр. puree измельченное, пюрированное). Итальянская запеканка из мяса, макарон, овощей и хлебного мякиша, разведенного молоком. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * Итальянское блюдо, запеканка из… … Кулинарный словарь
