Галушки — Галушки это комочки теста, сваренные в воде, молоке или бульоне. Их делают чаще всего из муки (пшеничной, гречневой и их смеси), а также из манной крупы и из сочетаний муки с картофелем, творогом и другими продуктами (например, с луком,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
галушки — Украинское национальное тестяное блюдо. Приготавливается из того же теста, что и для лапши, но более сдобного, и раскатывается не сочнем (см.), а в жгут сечением около 1 см и нарезается наискось ломтиками по 0,5 см толщиной. Основной секрет… … Кулинарный словарь
ГАЛУШКИ — ГАЛУШКИ, галушек, ед. галушка, галушки, жен. (обл.). Украинское кушанье: кусочки теста, сваренные в супе или молоке. Суп с галушками. «Он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки.» Гоголь. Толковый… … Толковый словарь Ушакова
ГАЛУШКИ — ГАЛУШКИ, шек, ед. шка, и, жен. Украинское кушанье кусочки сваренного теста. Г. со сметаной. | прил. галушечный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Галушки — множинний іменник населений пункт в Україні … Орфографічний словник української мови
ГАЛУШКИ — кусочки теста, сваренные в молоке или супе, у народов Восточной Европы … Этнографический словарь
галушки — галушки, кусочки теста, сваренные в молоке или супе, у народов Восточной Европы … Энциклопедия «Народы и религии мира»
Галушки — У этого термина существуют и другие значения, см. Галушки (значения). Галушки (укр. галушки, словацк. halušky) блюдо восточноевропейской кухни (Венгрия, Словакия, Чехия, Польша, Украина), представляющее собой отваренные в кипящей воде… … Википедия
галушки — шек, шкам; мн. (ед. галушка, и; ж.). Украинское кушанье в виде кусочков сваренного теста. Галушки со сметаной … Энциклопедический словарь
галушки — шек, шкам; мн. (ед. галу/шка, и; ж.) Украинское кушанье в виде кусочков сваренного теста. Галушки со сметаной … Словарь многих выражений
