БЛЯШКА

БЛЯШКА

        Русское название железного листа, используемого для выпечки небольших хлебных изделий: булочек, пирожков, бриошей, кренделей, слоек, плюшек. По международной терминологии — пирожный лист. (В отличие от кондитерского листа (медного), используемого для выпечки песочного и масляного печенья, и в отличие от противня (с бортами), используемого для бисквитов и пирогов.)

. . 2005.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:

Смотреть что такое "БЛЯШКА" в других словарях:

  • бляшка — и, ж. plaque > нем. 1. Железный лист для печенья, противень, сковорода. Даль. Железный лист, используемый для выпечки небольших хлебных изделий: булочек, пирожков, бриошей, кренделей, слоек, плюшек. По международной терминологии пирожный лист… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • БЛЯШКА — БЛЯШКА, бляшки, жен. (разг.). уменьш. к бляха. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • бляшка — БЛЯХА, и, ж. Жёсткая пластинка как опознавательный знак или как украшение (с выдавленным рисунком, надписью, номером). Носильщик с бляхой. Бляха на сбруе. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • бляшка —      Русское название железного листа, используемого для выпечки небольших хлебных изделий: булочек, пирожков, бриошей, кренделей, слоек, плюшек. По международной терминологии пирожный лист. (В отличие от кондитерского листа (медного),… …   Кулинарный словарь

  • бляшка — сущ., кол во синонимов: 5 • ангиит (2) • бляха (8) • кожица (13) • …   Словарь синонимов

  • бляшка — бляшка. См. стерильное пятно. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • бляшка — пятно — [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии Синонимы пятно EN plaque …   Справочник технического переводчика

  • бляшка — кы, ж. Пт. Маленька, кругла, кольорова бляшка, якою обшивали ґорсети …   Словник лемківскої говірки

  • Бляшка сенильная — (лат. plax – бляшка, senilis – старческий) – характерный морфологический признак старческой деменции и болезни Альцгеймера. Состоит из амилоидных фибрилл, отростков клеток с признаками дегенеративных изменений, дендритов и аксонов с накоплением… …   Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

  • бляшка — 1) (plax) в дерматологии крупная плоская папула; 2) в микробиологии см. Колония фага негативная …   Большой медицинский словарь

  • Бляшка — металлический кружок, подкладываемый под гайку болта для устранения смятия и порчи свинчиваемых частей при нажимании болта, почему Б. должна иметь большую опорную поверхность, чем гайка или головка болта …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»