1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг.
метмиоглобин — производное миоглобина, лишенное способности переносить кислород в связи с тем, что железо гема находится в трехвалентной форме; образуется в организме при отравлении некоторыми веществами … Большой медицинский словарь
МИОГЛОБИН — (от греч. mys, род. падеж myos мышца и лат. globus шар), белок мышц позвоночных животных и человека, связывающий переносимый гемоглобином О 2 и передающий его окислит. системам клетки. Состоит из одной полипептидной цепи, содержащей 153… … Химическая энциклопедия
Антиге́н — антите́ло реа́кция — специфическое взаимодействие антител с соответствующими антигенами, в результате которого образуются комплексы антиген антитело (иммунные комплексы). Часто конечным результатом этой реакции является связывание токсинов, обездвиживание вирулентных … Медицинская энциклопедия
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ — Характеризуется качественными и количественными показателями туши убитых животных. Количественные показатели мясной продуктивности живая и убойная масса, убойный выход; качественные состав туши по отрубам, соотношение в ней мышечной, жировой и… … Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных
