КАРВОН

КАРВОН
[п-мента-6,8(9)-диен-2-он], мол. м. 150,21, вязкая жидкость с тминным запахом (порог запаха для человека 1,7.10-8 г/л); т. кип. 230-231 °С; d15150,9645-0,9652; nD201,4988-1,4995; раств. в спирте, не раств. в воде. С минер. к-тами реагирует очень бурно (иногда со взрывом), давая карвакрол; присоединяет галогены и галогеноводороды.
322_339-31.jpg
С H2S образует кристаллич. продукт, что иногда используется для выделения К. из эфирных масел. С р-рами сульфита и гидросульфита Na образует водорастворимые продукты присоединения, что также используется для его выделения из эфирных масел. К. содержится во мн. эфирных маслах: тминном [ок. 60% ( + )-К.], укропном, масле кудрявой мяты [до 70% ( Ч )-К.] и др., откуда его и выделяют. Используют К. для приготовления пищ. эссенций, ликеров, ароматизации зубных паст и жевательной резинки. ЛД 50 1,64 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.

Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. . 1988.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "КАРВОН" в других словарях:

  • Карвон — Карвон  природное вещество из семейства терпеноидов. В некоторых эфирных маслах содержится много карвона (напр., около 40 % в укропном масле). Содержание …   Википедия

  • карвон — сущ., кол во синонимов: 1 • терпеноид (25) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • карвон — karvonas statusas T sritis chemija apibrėžtis Kvapioji medžiaga. formulė CH₃(O=)C₆H₆C(=CH₂)CH₃ atitikmenys: angl. carvone rus. карвон ryšiai: sinonimas – 5 izopropenil 2 metil 2 cikloheksen 1 onas …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Карвон — карвотанацетон см. Терпены …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Терпены и их производные — класс соединений, важных в практическом отношении и весьма интересных в теоретическом; большею частью вырабатываются и выделяются растениями в виде так наз. эфирных масел (см.), но известно также много искусственно получаемых представителей этого …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Мятное кудрявое масло — (Ol. menthae Crispae; Kranzeminzöl; Ess. de Menthe Crépue, Spearmint oil) получается в Германии и России гонкой из Mentha crispa и в Америке из Mentha viridis в количестве 0,3 0,8 %. Американское и немецкое масло по свойствам очень близки друг к… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Хиральность (химия) — У этого термина существуют и другие значения, см. Хиральность (значения). Хиральность (молекулярная хиральность) в химии свойство молекулы быть несовместимой со своим зеркальным отражением любой комбинацией вращений и перемещений в трёхмерном… …   Википедия

  • Масло мяты кудрявой — (лат. Ol. menthae Crispae; нем.  …   Википедия

  • Лимонен — D Лимонен и L Лимонен   …   Википедия

  • Дипентен — Лимонен (Limonene) Систематическое название 1 метил 4 изопропенилциклогексен 1 Тривиальное название и синонимы Лимонен (Limonene), дипентен, 4 изопропенил 1 метилциклогексен Формула C10H16 Молекулярная масса 136.24 г/мол Плотность 0.8411 г/ см 3… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»