Современная энциклопедия. 2000.
СЫРОЕЖКИ — род пластинчатых грибов порядка агариковых. Шляпка обычно ярко окрашена, ломкая. Ок. 275 видов (в т. ч. подгруздки, валуи), в хвойных и лиственных лесах. Съедобны … Большой Энциклопедический словарь
Сыроежки — Все виды образуют микоризу с лиственными и хвойными породами деревьев и довольно узко специализированы. Плодовые тела сыроежек мясистые, мякоть шляпки и ножки белая. Пластинки приросшие, выемчатые, нисходящие. Споровый порошок от белого до… … Энциклопедия грибника
сыроежки — род пластинчатых грибов порядка агариковых. Шляпка обычно ярко окрашена, ломкая. Около 275 видов (в том числе подгруздки, валуи), в хвойных и лиственных лесах. Съедобны. * * * СЫРОЕЖКИ СЫРОЕЖКИ, род пластинчатых грибов порядка агариковых. Шляпка… … Энциклопедический словарь
Сыроежки, жаренные в сметане — Шляпки сыроежек подготовить, откинуть на дуршлаг, затем порезать и обжарить на сковороде в сильно разогретом жире, заправить сметаной, прокипятить, посыпать зеленым луком или зеленью укропа, петрушки … Энциклопедия грибника
СЫРОЕЖКИ — род пластинчатых грибов порядка агариковых. Шляпка обычно ярко окрашена, ломкая. Ок. 275 видов (в т. ч. подгруздки, валуи), в хвойных и лиственных лесах. Съедобны … Естествознание. Энциклопедический словарь
Сыроежки — … Википедия
Род Сыроежки (Russula) — Сыроежки часто встречаются в наших лесах. Эти грибы имеют крупные или средней величины плодовые тела; шляпки их различных окрасок, что зависит от пигментации кожицы. Сыроежки являются очень разнообразными и представляют собой очень… … Биологическая энциклопедия
Маринованные сыроежки — 1 кг мелких сыроежек, 1 ст. ложка соли, 2 стакана воды, полбутылки 30% уксусной кислоты, 15 горошин перца, 2 лавровых листа, 10 12 мелких луковичек, 2 3 шт. гвоздики, пол чайной ложки сахара. Мелкие, с круглыми шляпками сыроежки почистить и… … Энциклопедия грибника
Дом сыроежки (сыроежкин дом) — Жарг. арест., угол. Шутл. ирон. 1. Отделение милиции. Грачев 1997, 65. 2. Штрафной изолятор в ИТУ. СВЯ, 29; ТСУЖ, 49, 172 … Большой словарь русских поговорок
дом сыроежки — штрафной изолятор в ИТК … Воровской жаргон
