ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ МУКОМОЛЬНЫЙ ЗАВОД

осн. в 1936 на базе Ивановской паровой вальцовой мельницы купца И.И.Симанова. В 1936-1941 велось стр-во элеватора с устройствами приемки зерна с ж/д транспорта. Были построены раб. башня с двумя нориями и первая очередь силосного корпуса. Вторая очередь была введена в 1954. В период Вел. Отеч. войны з-д не снижал суточной производительности, несмотря на то, что из общ. числ. раб. и служащих з-да в 542 чел. на фр. ушли 227. Квалифицированных специалистов заменили женщины и подростки. Осн. ответственность за выполнение плана и подготовку кадров легла на гл. инж. М.А.Вайсбена и крупчатника Б.А.Красса. Была перестроена технология производства в связи с необходимостью переработки разл. к-р: овса, ячменя, кукурузы. В нач. 1960-х на существующей площадке рядом со старым зданием мельницы началось стр-во нового з-да производительностью 500 т/сутки трехсортного помола, оборудованного пневмотранспортом. Была перестроена технология производства. Новый мельз-д вступил в строй в июле 1966, старая мельница была остановлена. В 1989 было принято решение восстановить здание старой мельницы. ЦНИИПромзернопроект осуществил реконструкцию здания, восстановив его ист. облик и разместив в нем мельницу производительностью 250 т/сутки по швейцарской технологии. В янв. 1997 мельница была пущена в эксплуатацию в комплексе со складом бестарного хранения муки на 2500 т.

Большой вклад в становление и развитие з-да на разл. этапах внесли: дир. С.Н.Бухерович и В.Н.Спицын, гл. инж. И.И.Штанько, гл. технолог А.И.Каргаполов, технолог В.Ф.Крячко и др.

И.И. Штанько