- Сыры
- сыры́
- мн.Различные сорта сыра.
Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
.
Сыры
Смотреть что такое "Сыры" в других словарях:
сыры — Конечный продукт переработки творога, прошедший различные стадии заражения микрофлорой, сушки, созревания и выдержки, а затем получающий покрытие или тару, специально приспособленную для хранения этого продукта длительное время. Сыры… … Кулинарный словарь
СЫРЫ — Конечный продукт переработки творога, прошедший различные стадии «заражения» микрофлорой, сушки, созревания и выдержки, а затем получающий покрытие или тару, специально приспособленную для хранения этого продукта длительное время.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Сыры Швейцарии — В Швейцарии производится около 450 сортов сыра. Абсолютное большинство из них изготавливается из коровьего молока, редко используется овечье и козье молоко.[1] Многообразие сортов представлено сырами самой разной степени твёрдости, от очень… … Википедия
Сыры (Хакасия) — Aал Сыры хак. Сыр аалы Страна РоссияРоссия … Википедия
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры — … Википедия
сыры — ет. Жиі етіп бастырып тігу … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
сырық — зат. Қазақ үйдің киізін жөндеуге, түндікті көтеріп ашуға арналған жуанырақ ұзын ағаш … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
сырық — 1 (Қ орда: Арал, Қарм.; Гур.: Маңғ., Шевч.; Алм.; Талд.) бақан. Балаш, жел болып келеді, с ы р ы қ т ы әкел үйге тірейік Қ орда., Арал). С ы р ы қ т ы алып қой (Талд.). [Түркі жазба ескерткіштерінде сыруқ сырғауыл, ұзын ағаш (ДТС, 505); суруқ… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
