- Салотопление
.
Салотопление
Смотреть что такое "Салотопление" в других словарях:
салотопление — сущ., кол во синонимов: 2 • вытапливание сала (1) • жиротопление (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
салотопление — я; ср. Вытапливание сала … Энциклопедический словарь
салотопление — я; ср. Вытапливание сала … Словарь многих выражений
Сало производство* — (технич. и торгов.). Салотопенное производство. При нагревании сырого С. до 35° 40°, жир, заключенный в клеточки, плавится, но еще не вытекает из клеточек, так как стенки их выдерживают давление расширяющегося при нагревании жира. Только при темп … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сало, производство — (технич. и торгов.). Салотопенное производство. При нагревании сырого С. до 35° 40°, жир, заключенный в клеточки, плавится, но еще не вытекает из клеточек, так как стенки их выдерживают давление расширяющегося при нагревании жира. Только при темп … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Соколов, Григорий Иванович — писатель, цензор Одесского цензурного комитета, редактор "Записок Имп. Общ. сельского хозяйства Южной России" (с 1847 г. по 1852 г.); род. 26 января 1810 г. в селе Марьевке, Херсонской губернии, ум. 25 марта 1852 г. в Одессе. По смерти… … Большая биографическая энциклопедия
Жир — [Жирами называют или маслянистые, жирные вещества вообще (о чем см. ст. Жиры), или специальные части тканей животных, проникнутые салом, или же жидкие и полужидкие виды животных маслянистых веществ, напр. китовый Ж., тресковый Ж. и т. п. В… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жир в кулинарном отношении — [Жирами называют или маслянистые, жирные вещества вообще (о чем см. ст. Жиры), или специальные части тканей животных, проникнутые салом, или же жидкие и полужидкие виды животных маслянистых веществ, напр. китовый Ж., тресковый Ж. и т. п. В… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Россия. Экономический отдел: Промышленность — I а) Исторический очерк. В эпоху, предшествующую преобразованиям Петра I, промышленно торговая жизнь Р. вследствие редкого населения, отсутствия правильных путей сообщения и прикрепленности к земле массы народа имела вполне патриархальный… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Салотопенный — прил. соотн. с сущ. салотопление, связанный с ним Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
