- вытапливание сала
- вытапливание сала
-
сущ., кол-во синонимов: 1• салотопление (2)
Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013.
.
вытапливание сала
Смотреть что такое "вытапливание сала" в других словарях:
Сало производство* — (технич. и торгов.). Салотопенное производство. При нагревании сырого С. до 35° 40°, жир, заключенный в клеточки, плавится, но еще не вытекает из клеточек, так как стенки их выдерживают давление расширяющегося при нагревании жира. Только при темп … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сало, производство — (технич. и торгов.). Салотопенное производство. При нагревании сырого С. до 35° 40°, жир, заключенный в клеточки, плавится, но еще не вытекает из клеточек, так как стенки их выдерживают давление расширяющегося при нагревании жира. Только при темп … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Салотопление — ср. Вытапливание сала [сало I 2.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
салотопление — сущ., кол во синонимов: 2 • вытапливание сала (1) • жиротопление (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
салотопление — я; ср. Вытапливание сала … Энциклопедический словарь
салотопление — я; ср. Вытапливание сала … Словарь многих выражений
