ЦЕДРА

ЦЕДРА
ЦЕДРА
верхний слой корки лимона и апельсина, желтого цвета, содержащий ароматич. летучее масло.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.

ЦЕДРА
лимонная или апельсиновая корка.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

ЦЕДРА или КАЛИЦЕДУРА, МАДЕРА
Южно-американское дерево, из сем. двусемян., доставляет резину, называемую акажу. 2) высушенная верхняя кожица лимона, употребляемая, как пряность.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

це́дра
(ит. cedro лимон) верхний слой лимонной или апельсиновой корки, а также высушенная и размельченная корка, употребляемая как пряность.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009.

цедра
цедры, мн. нет, ж. [от ит. cedro – лимон]. Верхний слой лимонной или апельсиновой корки, а также высушенная и размельченная корка, употр. как пряность.

Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК», 2007.

цедра
ы, ж. (< ит. cedro лимон).
Верхний слой лимонной или апельсиновой корки, а также высушенная и измельченная корка, употребляемая как пряность.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.


.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:
,


Полезное


Смотреть что такое "ЦЕДРА" в других словарях:

  • цедра́т — цедрат …   Русское словесное ударение

  • цедра —      Внешняя тонкая цветная кожица плодов цитрусовых растений, очищенная от белого, рыхлого подстилающего ее слоя. Цедра снимается обычно острым ножом спиралью и затем просушивается в сухом помещении на открытых поверхностях, прикрытых бумагой… …   Кулинарный словарь

  • цедра — пряности, корка Словарь русских синонимов. цедра сущ., кол во синонимов: 2 • корка (16) • пряность …   Словарь синонимов

  • ЦЕДРА — (от итал. cedro цитрон) наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и др.). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЦЕДРА — ЦЕДРА, цедры, мн. нет, жен. (от итал. cedro лимон). Размельченная лимонная или апельсиновая корка, употр. как пряность. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ЦЕДРА — ЦЕДРА, ы, жен. Верхний слой корки цитруса, а также такая высушенная и размельчённая корка, употр. как пряность. Апельсинная, лимонная ц. | прил. цедровый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ЦЕДРА — измельчённые апельсинные или лимонные корки. Употребляются для ароматизации различных блюд и кондитерских изделий …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Цедра — (от итальянского cedro цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и других). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии.   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Цедра —         Цедрой называют внешний пигментированный, эфироносный слой кожуры (корки) плодов различных цитрусовых растений померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (танжерина) (Citrus nobilis) и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Цедра — Свежеочищенная апельсиновая цедра. Цедра (от итал. cedro  цитрон)  наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железист …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»