- РУЛЕТ
- РУЛЕТ
-
(фр.). Большая котлета с фаршем.
- РУЛЕТ
-
жаркое из свернутого трубкой куска говядины.
- РУЛЕТ
-
мясо, свернутое наподобие колбасы; больш. котлета с фаршем.
- руле́т
-
(фр. roulette rouler свертывать)1) рубленое мясо или ветчина (а также картофельная масса с различной начинкой), свернутые наподобие толстой колбасы; лишенный кости окорок, которому придана округлая и удлиненная форма;2) кондитерское изделие из теста, завернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой.
- рулет
-
рулета, м. [фр. roulette] (кулин.). 1. Кушанье из рубленого мяса с фаршем, в форме длинного округлого куска; окорок, из к-рого вынута кость. 2. Кондитерское изделие из теста с сладкой начинкой, завернутого в несколько слоев.
- рулет
-
а, м. (фр. roulette < rouler свертывать).
1. Кушанье из рубленого мяса или картофеля с начинкой, имеющее форму удлиненного, обычно округлого куска.
2. Кондитерское изделие из закатанной пластины теста с начинкой.
|| Ср. кекс, торт, штрудель.
3. Освобожденный от кости окорок, которому придана удлиненная и округлая форма.
|| Ср. карбонад.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.
Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009.
Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК», 2007.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.
.