ШАШЛЫК

ШАШЛЫК
ШАШЛЫК
(тур.) кусочки баранины, нанизанные на вертеле и обжаренные на угольях.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

ШАШЛЫК
зажаренная на вертеле над угольями филейная часть баранины в виде небольших кусочков.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.

ШАШЛЫК
любимое на востоке кушанье, баранина в кусках, зажаренная на вертеле над угольями.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

ШАШЛЫК
тур. Кусочки говядины, слегка обжаренные на угольях.

Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865.

шашлык
ыка, м. (тюрк. šišlik < šiš вертел).
Блюдо из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных над огнем (на вертеле, шампуре).
Шашлычный — относящийся к шашлыку.
Шашлычная (сущ.) — столовая, кафе, где приготовляют шашлыки.
Шашлычник (кулин.) — повар, приготовляющий шашлыки.
|| Ср. азу, бастурма, бефстроганов, гуляш, рагу, фрикасе.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.


.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:
, , , , , , , , ,


Полезное


Смотреть что такое "ШАШЛЫК" в других словарях:

  • ШАШЛЫК — готовят из говядины, баранины, свинины и из других продуктов; его жарят над углями, нанизав мясо на вертел металлическую шпажку (шампур). Можно приготовить шашлык и на сильно разогретой сковороде с жиром, нанизав мясо на металлические или… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • шашлык —      (шишлик, кебаб, верченое, мцвади). Мясное блюдо, распространенное почти у всех горных и пастушеских народов: куски мяса, преимущественно вырезки или поясничной (почечной) части, нанизанные на вертел и обжаренные над углями или в грилях в… …   Кулинарный словарь

  • ШАШЛЫК — ШАШЛЫК, шашлыка, муж. (тюрк. sislik). Кушанье из кусочков баранины, зажаренных в нанизанном на вертеле виде. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ШАШЛЫК — ШАШЛЫК, а, муж. Кушанье из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных на вертеле, шампуре. Пригласить на ш. (на пикник с приготовлением шашлыков). | прил. шашлычный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 …   Толковый словарь Ожегова

  • ШАШЛЫК — муж. шешлык, крым., астрах. или кебаф кавк. кусовая, нанизанная на прутья баранина, изжаренная на углях. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • шашлык — сущ., кол во синонимов: 10 • бастурма (4) • кабав (2) • кавказец (25) • …   Словарь синонимов

  • шашлык — ШАШЛЫК, а, м. Южанин, кавказец …   Словарь русского арго

  • ШАШЛЫК — (тюрк.), мясное блюдо у народов Передней и Средней Азии и Кавказа жареное (обычно на открытом огне на вертеле) маринованное мясо с луком и перцем …   Этнографический словарь

  • шашлык — (тюрк.), мясное блюдо у народов Передней и Средней Азии и Кавказа — жареное (обычно на открытом огне на вертеле) маринованное мясо с луком и перцем …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Шашлык — У этого термина существуют и другие значения, см. Шашлык (значения). Шашлык …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»