ШАФРАН

ШАФРАН

(нем. и фр.). 1) луковичное растение из сем. касатиковых, родом из малой Азии и Греции. 2) высушенные рыльца цветов растения шафран, употребляемая как пряность в тесто.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

ШАФРАН

луковичное растение, цветы которого употребляются как пряность на приправу к кушаньям и из которых добывается совершенно безвредная желтая краска.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

ШАФРАН

нем. Safran, франц. safran, исп. azafran, ит. zatferano, от араб. zaferan. Луковичное растение с ароматическими цветами.

Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865.

ШАФРАН

род из сем. касатиковых, растение с подземными клубнями, сростнолепестными, воронкообразными цветами; разводится в Зап. Европе и на востоке, ради его цветов, столбики которых дают желтую краску и пряную приправу в кушанье.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.

шафра́н

(араб.)

1) то же, что крокус 1;

2) высушенные рыльца этого растения, применяемые в медицине и парфюмерии, а также как пряность и для подкрашивания нек-рых пищевых продуктов; 3) сорт сладких некрупных яблок с мякотью желтоватого цвета.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009.

шафран

шафрана, м. [араб. zafaran]. 1. Южное растение, то же, что крокус (бот.). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок.

Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК», 2007.

шафран

а, м. (ср.-в.-нем. saffrân < араб. za'farân).
1. Южное травянистое луковичное растение, а также (собир.) рыльца его цветков, высушенные и измельченные в порошок, употребляемые как пряность и как красящее вещество.
Шафрановый — относящийся к шафрану.
2. Сорт сладких яблок.
Шафранный — относящийся к шафрану 1, 2.
|| Ср. анис, апорт, гольден, ранет (ренет), розмарин, штрейфлинг, штрифель.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.