- ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР
- ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР
-
Сорт сыра красноватого цвета и шарообразной формы.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.
.
ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР
Смотреть что такое "ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР" в других словарях:
ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР — твердый жирный сыр, приготовляемый из цельного свежего коровьего молока. Подогретое молоко створаживается закваской из сычуга. Получаемый после сквашивания творожистый сгусток калье механически обрабатывается специальной решеткой для раздробления … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Голландский сыр — см. Сыроварение … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
СЫР — один из самых полноценных и питательных продуктов; содержит в съедобной части до 32% жиров, до 26,8% белков, до 3% органических кислот, до 4,5% минеральных солей, до 2,5% поваренной соли, витамины А и группы В. Белковые вещества сыра в процессе… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ГОЛЛАНДСКИЙ — [оланс], голландская, голландское. прил. к Голландия и к голландец. Голландский сыр. Голландское полотно. Голландская печь (см. печь). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
сыр — а ( у), мн. сыры, м. Пищевой продукт, в виде твердой и полутвердой массы, приготовляемый из заквашиваемого особым способом молока. Голландский сыр. Плавленый сыр. Головка сыру. Макароны с сыром. ◊ как сыр в масле кататься жить в довольстве, имея… … Малый академический словарь
сыр — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? сыра и сыру, чему? сыру, (вижу) что? сыр, чем? сыром, о чём? о сыре; мн. что? сыры, (нет) чего? сыров, чему? сырам, (вижу) что? сыры, чем? сырами, о чём? о сырах 1. Сыром называют пищевой… … Толковый словарь Дмитриева
сыр — а ( у); мн. сыры, ов; м. Пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый путём специальной обработки молока. Голландский, ярославский, костромской с. Плавленый с. Зелёный с. С. рокфор, сулугуни. Головка сыру. Бутерброд с сыром.… … Энциклопедический словарь
СЫР — СЫР, а ( у), в сыре и в сыру, мн. ы, ов, муж. Пищевой продукт твёрдая или полутвёрдая масса, получаемая путём специальной обработки молока. Швейцарский, голландский, российский с. Плавленый с. (очень мягкий или пастообразный сыр, изготовленный с… … Толковый словарь Ожегова
ГОЛЛАНДСКИЙ — [нс ], ая, ое. 1. см. голландцы. 2. Относящийся к голландцам (нидерландцам), к их языку, национальному характеру, образу жизни, культуре, а также к Голландии (Нидерландам), её территории, внутреннему устройству, истории; такой, как у голландцев,… … Толковый словарь Ожегова
голландский — прил., кол во синонимов: 3 • батавский (2) • нидерландский (3) • сыр (79) Слова … Словарь синонимов
