- ФРИКАДЕЛИ
- ФРИКАДЕЛИ
-
катышки из говяжьего фарша в супе.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.
.
ФРИКАДЕЛИ
Смотреть что такое "ФРИКАДЕЛИ" в других словарях:
фрикадели — ей, мн. fricadelles нет в сл.<нем.| fricadelles < fritadella жареная котлетка <ит. fritto жареный. Шарики мясного или рыбного фарша, сваренные в бульоне. Крысин 1998. Фрикадельи. Навроцкий 1780 13. Лекс. Ян. 1806: фрикадели; Даль 1:… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Фрикадели — мн. то же, что фрикадельки Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Фрикадели — Фрикадельки блюдо или его составляющая. Фрикадельки состоят из мясного фарша и имеют форму небольших шариков. Также иногда используют и рыбный фарш. Фрикадельки готовятся способом отваривания. В толковом словаре русского языка Ожегова даётся… … Википедия
Бульон с фрикаделями — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Румынские соусы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Борщ сибирский — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кололик фаршированный — Состав: 500 г говядины или баранины 3,5 ст. ложки манной крупы 50 г сливочного или топленого масла 2 яйца 500 г картофеля 2,5 3 ст. ложки риса 3 ст. ложки томата пюре 3 ст.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясные блюда русские — В русской народной кухне можно выделить три основные разновидности мясных вторых блюд: отварное мясо крупным куском, приготовляемое в супах и кашицах, а затем используемое как второе блюдо или как закуска в холодном виде;… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
«ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО» — Продукт (а точнее полуфабрикат), принадлежащий к «таинственным», «загадочным», «экзотическим» изделиям китайской кухни. О виде, вкусе и применении «ласточкиного гнезда» существует масса неверных и противоречивых сведений. О его составе… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ФРИКАДЕЛЬ — [дэ] и ФРИКАДЕЛЬКА [дэ], фрикадели, жен. (нем. Frikadelle) (кул.). Мясной шарик, клецка, сваренная в бульоне. Суп с фрикадельками. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ФРИКАДЕЛЬ — [дэ] и ФРИКАДЕЛЬКА [дэ], фрикадели, жен. (нем. Frikadelle) (кул.). Мясной шарик, клецка, сваренная в бульоне. Суп с фрикадельками. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
