ФЕРМЕНТАЦИЯ

ФЕРМЕНТАЦИЯ
ФЕРМЕНТАЦИЯ
(ново-лат. fermentatio, от лат. fermentum - закваска). Брожение.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

ФЕРМЕНТАЦИЯ
брожение.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

ФЕРМЕНТАЦИЯ
новолатинск. fermentatio, от лат. fermentum, закваска. Брожение.

Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865.

ФЕРМЕНТАЦИЯ
то же, что брожение.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.

фермента́ция
(лат. fermentare вызывать брожение) биохимический процесс переработки сырья (напр., листьев табака, чая), протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов.

Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, , 2009.

ферментация
[< лат. fermentare вызывать брожение] – процесс брожения

Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК», 2007.

ферментация
и, мн. нет, ж. (нем. Fermentation, фр. fermentation < лат. fermentāre вызывать брожение).
хим. Биохимический процесс переработки сырья (напр., листьев табака, чая), протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов.

Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык, 1998.


.

Игры ⚽ Нужна курсовая?
Синонимы:
, ,


Полезное


Смотреть что такое "ФЕРМЕНТАЦИЯ" в других словарях:

  • ферментация — и, ж. fermentation f. <лат. fermantare вызывать брожение. 1. полит. , устар. Волнение, возбуждение. Частые советы министров .. причину дают думать, что дела здесь в ферментации, и что тому повод аглинская война. 17. 9.1734. Кантемир Депеши. // …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ферментация — брожение, сбраживание Словарь русских синонимов. ферментация сущ. • брожение Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 …   Словарь синонимов

  • ФЕРМЕНТАЦИЯ — ФЕРМЕНТАЦИЯ, метаболический процесс, протекающий с выделением энергии, в результате которого молекулы сахара и крахмала без поступления воздуха разлагаются на углекислый газ и этанол (как при АНАЭРОБНОМ дыхании). Этот процесс катализируется при… …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • ФЕРМЕНТАЦИЯ — ФЕРМЕНТАЦИЯ, ферментации, мн. нет, жен. (см. фермент) (биол., хим.). Процесс брожения. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ферментация —      Брожение, процесс разложения сложного раствора (фруктовых соков и т. д.) бактериями или грибками (обычно дрожжами), в результате которого вырабатывается алкоголь и углекислый газ * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • ферментация — биохим. переработка сырья под воздействием ферментов, содержащихся в нем самом (Ф. чайного листа, листьев табака), а также вызываемая микроорганизмами. B широком смысле слова все пром. производства на основе микроорганизмов являются Ф., так как… …   Словарь микробиологии

  • ФЕРМЕНТАЦИЯ — (от лат. k rmentum закваска), биохимический процесс аэробной или анаэробной деградации некоторых органических веществ под воздействием энзимов, продуцируемых соответствующими видами микроорганизмов (бактериями и грибами). Экологический… …   Экологический словарь

  • ферментация — Биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов. [МУ 64 01 001 2002] Тематики производство лекарственных средств Обобщающие термины общие, специфические и… …   Справочник технического переводчика

  • Ферментация — Брожение (тж. сбраживание, ферментация) это, в наиболее строгом смысле, анаэробный метаболический распад молекул питательных веществ, например глюкозы, без окисления в чистом виде. Брожение не высвобождает всю имеющуюся в молекуле энергию; оно… …   Википедия

  • ферментация — fermentation ферментация. Процесс ферментативного расщепления углеводов бактериями и дрожжами в анаэробных условиях. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»