- амонтиладо
- амонтиладо
Amontiliado. Полусладкий херес янтарного цвета, обладающий ореховым ароматом.
* * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
.
амонтиладо
Смотреть что такое "амонтиладо" в других словарях:
Херес — (исп. jerez, от названия г. Херес де ла Фронтера) крепкое Вино виноградное, вырабатываемое из различных сортов винограда. Содержание спирта около 20 объёмных %, сахаристость около 3%. Приготовляется выдерживанием сухого спиртованного вина … Большая советская энциклопедия
