гран крю


гран крю
гран крю
     Grand Cru. Французский термин для обозначения виноградников, производящих эксклюзивные сорта вин или славящихся древней историей.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "гран крю" в других словарях:

  • гран крю — * grand crû. К жаркому подается Bordeaux или бургундское первого сорта (grand crû ); херес к сладким блюдам. Хороший тон 1881 298. Родовой аристократией, герцогами и принцами крови французского винного королевства являются великие сорта ( гран… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • grand cru — франц. гран крю (отдельная категория виноградников, означающая высшее качество почв и, соответственно, виноградной лозы, ягод и собственно вин; регионов, вино которых попадает в эту категорию, немного, они известны и в основном расположены в… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • Chablis — франц. Шабли 1) (небольшой винодельческий регион Франции, расположен на севере Бургундии, известен производством одноименных белых сухих вин, в основном из винограда сорта Шардоне; включает в себя 4 основных апелласьона, производящих одноименные… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • Виноделие во Франции — Французское вино  отличное сопровождение блюдам Франция  крупнейший[1] производитель …   Википедия

  • Шабли (вино) — Бутылка и бокал шабли У этого термина существуют и другие значения, см. Шабли. Шабли (фр.  …   Википедия

  • Шабли (винодельческий регион) — Бутылка и бокал шабли У этого термина существуют и другие значения, см. Шабли. Шабли (фр. Chablis)  винодельческий регион в Центральной Франции (северная Бургундия), расположенный в районе одноимённого города …   Википедия

  • Бон (город) — У этого термина существуют и другие значения, см. Бон. Город Бон фр. Beaune Герб …   Википедия

  • Montrachet — франц. Монраше (знаменитый апелласьон, расположенный в регионе Кот де Бон в Бургундии, является виноградником класса гран крю , производящий самое востребованное и самое дорогое белое вино в мире из винограда сорта Шардоне; виноградник разделен… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • Dom Pérignon (шампанское) — Dom Pérignon Dom Pérignon (русск. Дом Периньон)  марка шампанского премиум класса крупного французского производителя Moët et Chandon. Названа в честь монаха бенедиктинца Пьера Периньона, якобы изобретшего метод шампанизации для п …   Википедия

  • Дом Периньон (шампанское) — Dom Pérignon Dom Pérignon (русск. Дом Периньон)  марка шампанского премиум класса крупного французского производителя Moët et Chandon. Названа в честь монаха бенедиктинца Пьера Периньона, якобы изобретшего метод шампанизации для производства… …   Википедия

Книги

  • Винный гид 2003-2004. Федор Евсевский, Евсевский Ф.. Вино - это фантастический напиток; знать его и ценить, уметь о нем говорить во время важных деловых обедов и ужинов, научиться выбирать лучшие вина, причем самых удачных годов урожая, - это… Подробнее  Купить за 1287 руб
  • 15 гран крю Vietti, Коллектив авторов. Simple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии.… Подробнее  Купить за 300 руб электронная книга
  • Как завести винодельню в Пьемонте, Коллектив авторов. Simple Wine News– издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии.… Подробнее  Купить за 300 руб электронная книга
Другие книги по запросу «гран крю» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.