ганаше

ганаше: ганаше
     Шоколадная глазурь для тортов.

     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

* * *
(фр. - ганаш)

ароматный крем на шоколаде, свежих сливках и сливочном масле. Из Г. делают пти-фур, им начиняют пирожные, декорируют десерты. Он был придуман в кондитерской Серадэна (Патиссёри Серадэн – Patisserie Siraudin) в 1850 году.

* * *

     Шоколадная глазурь для тортов

* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Брезан, Юрий — … Википедия
Юрий Брезан — (в. луж. Jurij Brězan, 9 июня 1916 – 12 марта 2006) – лужицко немецкий писатель. Содержание 1 Биография 2 Творчество 3 Произведения … Википедия
Брезан — Брезан, Юрий Юрий Брезан (в. луж. Jurij Brězan, 9 июня 1916 – 12 марта 2006) – лужицко немецкий писатель … Википедия
ганаш — ганаш, ганаши, ганаша, ганашей, ганашу, ганашам, ганаш, ганаши, ганашом, ганашами, ганаше, ганашах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
ганаши — ганаши, ганашей, ганашам, ганаши, ганашами, ганашах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

Словари и энциклопедии на Академике