бульбеня

бульбеня: бульбеня (гульбеня)
Белорусское; польское и литовское местное крестьянское наименование картофельного супа или запеканки из картофеля.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Игры ⚽ Нужна курсовая?

бульбеня — сущ., кол во синонимов: 1 • запеканка (13) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
БУЛЬБЕНЯ — (гульбеня). Белорусское, польское и литовское местное крестьянское наименование картофельного супа или запеканки из картофеля … Большая энциклопедия кулинарного искусства
запеканка — макаронник, шарлотка, запеканочка, наливка, пудинг Словарь русских синонимов. запеканка сущ., кол во синонимов: 13 • бульбеня (1) • … Словарь синонимов

Словари и энциклопедии на Академике