Фоятина

Фоятина

Фоятина - итальянский сыр с 45% жира в сухом веществе. У него чуть сладковатый пикантный вкус. В Италии из него готовят горячие блюда, но он хорош и как столовый сыр для сырного ассорти.

Словарь кулинарных терминов. 2012.