Памадазис

Памадазис

Памадазис - донная рыба с серебристой чешуей, достигающая 25-60 см, весом 0,8-4 кг. В мясе ее содержится 0,6-1,2% жира, 19,4% белка.

Словарь кулинарных терминов. 2012.