боуль

боуль
боуль
     (англ. bowl). Чашка в форме полушария, на низкой ножке, иногда даже совсем без всякой ножки. Боулем называется также разновидность английского пунша, приготавливаемого в этом сосуде.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
      Вид английского пунша, приготавливаемого в особом сосуде. Приготовляется из столового вина, свежих ягод и плодов. Ягоды засыпают сахарным песком и выдерживают некоторое время до выделения сока. Затем заливают вином и выдерживают несколько часов. Боулем называют также сосуд, в котором все смешивают.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     Чаша в форме полушария, на низкой ножке, иногда и без ножки. Боулем называется также алкогольный напиток. Приготовляется из столового вина, свежих ягод и плодов. Ягоды засыпают сахарным песком, выдерживают некоторое время до выделения сока. Затем заливают вином и выдерживают несколько часов
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Боуль
алкогольный напиток. Приготовляется из столового вина, свежих ягод и плодов. Ягоды засыпают сахарным песком выдерживают некоторое время до выделения сока. Затем заливают вином и выдерживают несколько часов. Боулем называют также сосуд в котором все смешивают.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Боуль
Боуль - в переводе с английского - стеклянный сосуд в форме миски (хрустальная ваза). Группа холодных напитков, технология приготовления которых связана с одной большой емкостью и процессом смешивания составных частей в этой емкости в присутствии участников торжества.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:
, ,


Полезное


Смотреть что такое "боуль" в других словарях:

  • боуль — сущ., кол во синонимов: 3 • коктейль (48) • напиток (148) • сосуд (187) Словарь синонимов ASIS …   Словарь синонимов

  • боуль — англ. bowl. Вероятно, испытало влияние французского по причине мягкого произношения конечного л. Чашка в форме полушария, на низкой ножке, иногда даже совсем без ножки. Боулем также называется разновидность английского пунша, приготавливаемая в… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • БОУЛЬ —         (анг. bowl). Чашка в форме полушария, на низкой ножке, иногда даже совсем без всякой ножки. Боулем называется также разновидность английского пунша, приготавливаемого в этом сосуде …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Сакко и Ванцетти — У этого термина существуют и другие значения, см. Сакко и Ванцетти (значения). Бартоломео Ванцетти и Никола Сакко, скованные наручниками. Никола Сакко (итал. Ferdinando Nicola …   Википедия

  • коктейль — коктель, коблер, напиток, негрони, майтай, смесь, сайдкар, дайкири, манхэттен, лошадь, сауер, джинанас Словарь русских синонимов. коктейль сущ., кол во синонимов: 48 • александр (14) • …   Словарь синонимов

  • напиток — Питье, пойло. Напиток богов, превосходный напиток нектар. Ей благовонной амврозии подали с нектаром сладким . Жук. Кто же назовет это отвратительное пойло водою? Тург... . Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н.… …   Словарь синонимов

  • сосуд — рог, баллон, утка, потир, стамнос, алабастр, посудина, посуда, алудель, барботер, трахея, лутрофор, турка, уксусник, стамна, конок, вместилище, чрен, фляжка, канфар, лейка, стопка, чара, кратер, газометр, реторта, чугунок, котелок, пелика,… …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»