Мексиканский холодный томатный cоус

Мексиканский холодный томатный cоус

Мексиканский холодный томатный cоус - легко можно приготовить самим: взять 750 г помидоров, 2 луковицы, 2 стручка чили, 1 пучок кориандра или петрушки. Помидоры обдать кипятком, очистить. Нарезать мелкими кубиками и перемешать с нарезанным луком, чили и крупно нарубленным кориандром. Заправить солью, перцем и соком 1 лиметты.

Словарь кулинарных терминов. 2012.