Мексиканский фасолевый соус

Мексиканский фасолевый соус

Мексиканский фасолевый соус - легко можете сделать сами. Взять банку фасоли (250 г), слить половину жидкости и размешать до консистенции пюре. Нарезать луковицу и потушить в растительном масле, пока оно не станет прозрачной. Выжать чесноковыжималкой 2 дольки чеснока, еще немного потушить и добавить пюре из фасоли. Кипятить на слабом огне в открытой сковородке около 5 минут. Заправить солью, перцем и молотым чили.

Словарь кулинарных терминов. 2012.