Банан

Банан
Банан
Банан - многолетнее травянистое растение. Его родиной считают Юго-Восточную Азию. Отсюда он попал в Африку, Южную и Центральную Америку, где многочисленные его сорта разводят с незапамятных времен. Бананы созревают 3 раза в году. Для многих народов они заменяют хлеб, картофель, мясо и другие продукты.

Самые распространенные из тех сортов, что можно купить у нас, - Gros Michel и Cavendish. Плоды \'Гро Мишель\' - большие, желтые, сладкие, с толстой кожурой. В них содержится много крахмала. \'Кавендиш\' - более нежные, и кожура у них тоньше, а крахмала меньше. У этого сорта много разновидностей. Особого внимания заслуживает десертный Silk - \'Шелковый\', самый популярный в тропиках. Его плоды небольшие (10-15 см), слегка изогнутые, незрелые вяжут, зато зрелые - кисло-сладкие и с сильным ароматом яблок. Далее имеются: Lady Finger - \'Дамские пальчики\', набольшие (10-12 см), с тонкой кожурой бледно-желтого цвета, очень сладкие; Red Spanish - \'Красные испанские\', с толстой темно-красной кожурой, которая делается оранжевой, когда они полностью созревают. Они среднего размера, а мякоть у них плотная и очень ароматная. Не все бананы пригодны в пищу - некоторые деревья выращивают как декоративные, из волокон других делают веревки и... одноразовые чайные пакетики.

Бананы - один из основных компонентов разного рода жестких диет. Спортсменов перед соревнованиями частенько сажают на белково-банановую диету: она способствует выводу из организма излишков воды и наращиванию мышечной массы. А есть еще вот какая пытка (made in China) - трехдневная диета: надо есть только очень спелые плоды и пить воду с лимоном. Эффект заметен уже к вечеру первого дня: начинается безудержное очищение организма. Зато на третий день в теле появляется приятная гибкость. Плоды используют и в медицинских целях. В связи с вышесказанным самое удивительное, что они отлично помогают от... диареи! А если у вашего ребенка вдруг разыгрался кашель, возьмите спелый банан, разомните вилкой и залейте кипятком. И кормите его этой горячей \'кашей\' - кашель скоро утихнет благодаря высокому содержанию минералов - магния, калия и кальция бананы способны снижать кровяное давление.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:
, , , , , , , , , , , ,


Полезное


Смотреть что такое "Банан" в других словарях:

  • банан — а м. banane f., нем. Banane. <исп., порт. banana, мн. as. 1. бот. Дерево, листья в сажень длины и аршин ширины выходят прямо из корневища. Плоды по форме похожи на огурцы и употребляются в пищу. Все части бананового дерева идут в дело.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • БАНАН — (исп. banana). Травянистое древовидное огромное растение, известное еще под названием пизанга, адамовой смоквы; мучнистый плод его, видом похожий на огурец, употребляется в пищу, как хлеб. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • БАНАН — в кожуре. Жарг. авто. Шутл. Человек в автомашине. Максимов, 24. Банан (бананы) в ухе (в ушах) у кого. Жарг. мол. Шутл. ирон. 1. О человеке, не расслышавшем чего л. ФЛ, 92. 2. О человеке, лишённом музыкального слуха. Никитина 1996,14. 3. О глухом… …   Большой словарь русских поговорок

  • банан — БАНАН, а, м.. 1. Низший балл (единица или двойка). Получить (или схлопотать, нарваться на, огрести и т. п.) банан по чему получить плохую оценку по какому л. предмету. 2. Мужской половой орган. 3. Длинная вместительная сумка, обычно в форме… …   Словарь русского арго

  • БАНАН — муж. дерево и плод адамова смоква, Musa paradislaca. Бананник муж. растение, дерево банан; собир. банановая роща. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • БАНАН — (Musa), род многолетних растений сем. банановых порядка имбирных. Высокие, иногда гигантские (выс. до 15 м) травы с мощным корневищем, очень коротким стеблем и высоким ложным стволом, образованным черепитчато налегающими друг на друга влагалищами …   Биологический энциклопедический словарь

  • банан — неуд, пара, фрукт, два, неудовлетворенно, двойка Словарь русских синонимов. банан сущ., кол во синонимов: 15 • адамова смоква (1) • …   Словарь синонимов

  • БАНАН — плод одноимённого многолетнего травянистого растения; вызревает только в тропических странах. В СССР на черноморском побережье Кавказа и Крыма менее требовательные к теплу сорта бананов разводят как декоративные растения. Банан цветёт и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • БАНАН — род многолетних трав семейства банановых. Св. 40 видов, в тропиках и субтропиках Азии и Австралии; в культуре в основном в Латинской Америке. В соплодии до 300 плодов (до 60 кг). В мякоти пищевых плодов ок. 16% сахара. Используются в пищу и для… …   Большой Энциклопедический словарь

  • БАНАН — БАНАН, банана, муж. (араб. banan палец). Пальмообразное тропическое растение. || Сладкий мучнистый плод этого растения. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»