Арборио


Арборио
Арборио
Сорт риса, который первоначально выращивался в долине По в Италии. Он имеет короткие округлые зерна и используется для приготовления сладких и острых блюд, особенно в ризотто.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Смотреть что такое "Арборио" в других словарях:

  • Арборио — Коммуна Арборио Arborio Страна ИталияИталия …   Википедия

  • Арборио (сорт риса) — Зерна риса арборио Арборио сорт короткозерного риса, названный в честь коммуны Арборио, находящейся на территории Паданской равнины Италии, где он растет. Арборио круглый рис, в приготовленном виде приобретает кремовость и «резиновость», за счет… …   Википедия

  • рис арборио —      Маленький, круглый рис для приготовления ризотто * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • Невинный (фильм, 1976) — У этого термина существуют и другие значения, см. Невинный. Невинный L Innocente Жанр драма Режиссёр Лукино Висконти …   Википедия

  • Мука разбитого сердца — «Мука разбитого сердца»  «фильма вторая» серии Бориса Акунина «Роман кино „Смерть на брудершафт“». Содержание 1 Сюжет 2 Персонажи 2.1 Главные герои …   Википедия

  • Невинный (фильм — Невинный (фильм, 1976) Невинный L Innocente Жанр драма …   Википедия

  • Архиепархия Турина — лат. Archidioecesis Taurinensis итал. Arcidiocesi di Torino …   Википедия

  • Карнароли — Зерна риса карнароли Карнароли сорт среднезерного риса, растущего на территории провинции Верчелли на севере Италии. Карнароли традиционно используется для приготовления ризотто и отличается от риса арборио большим содержанием крахмала, а также… …   Википедия

  • Ризотто — с грибами Ризотто (итал. risotto, означает «маленький рис»[1] …   Википедия

  • Риве — Коммуна Риве Rive Страна ИталияИталия …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.