уйран


уйран
уйран
     Кисломолочный напиток у чувашей, родственный кавказскому айрану.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     кисломолочный напиток у чувашей
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Уйран
кисломолочный напиток у чувашей
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Уйран
Уйран - кисломолочный напиток у чувашей.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "уйран" в других словарях:

  • уйран — сущ., кол во синонимов: 1 • напиток (148) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • УЙРАН — кисломолочный напиток у чувашей. см. АЙРАН …   Этнографический словарь

  • уйран — уйран, кисломолочный напиток у чувашей. См. Айран …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Уйран — кисломолочный напиток у чувашей. См. АЙРАН …   Этнографический словарь

  • УЙРАН — кисломолочный напиток у чувашей. См. АЙРАН …   Словарь этнографических терминов

  • Айран — (тюрк.), айрак (бурят.), уйран (чуваш.), эран (марийск.), кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа …   Этнографический словарь

  • Айран — У этого термина существуют и другие значения, см. Тан. Свежий айран (Стамбул, Турция) Айран (азерб. Ayran, башк …   Википедия

  • напиток — Питье, пойло. Напиток богов, превосходный напиток нектар. Ей благовонной амврозии подали с нектаром сладким . Жук. Кто же назовет это отвратительное пойло водою? Тург... . Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н.… …   Словарь синонимов

  • АЙРАН — (тюрк.), айрак (бурят.), уйран (чуваш.), эран (марийск.), кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа …   Словарь этнографических терминов

  • АЙРАН — (тюрк.), айрак (бурят.), уйран (чуваш.), эран (марийск.), кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа …   Этнографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.