переслащенное вино

переслащенное вино

     фр.- Douceatre. Вино с неуравновешенным по отношению к прочим составляющим сахаристым привкусом во рту; как правило, с недостаточной кислотностью

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)