аустер это:

аустер
аустер
     Специфического вкуса напиток с добавлениями перца и яйца - служит исключительно для быстрого отрезвления крепко выпивших.
      Типичный пример аустера 1. Широкую рюмку ополосните маслом, дайте ему осесть на стенках, положите в рюмку 1 яичный желток, 1 - 2 ч. ложки томатного соуса, немного красного или черного перца, лимонный сок и налейте несколько капель водки. Выпить все это надо за один глоток.
      Типичный пример аустера 2. 10 мл коньяка, яичный желток, 20 мл томата-пюре, 5 - 10 мл подсолнечного масла, щепотка соли с красным и черным перцем. Сверху можно положить еще неполную чайную ложку острого (с уксусом) хрена.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     напиток для отрезвления, с добавлениями перца и яйца
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Аустер
напиток для отрезвления, с добавлениями перца и яйца.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "аустер" в других словарях:

  • АУСТЕР — [нем. Auster устрица] алкогольный либо безалкогольный напиток с яйцом. Обязательными компонентами безалкогольного а. являются сырое яйцо (или желток), томат пюре и пряности. А. обладает возбуждающим и отрезвляющим действием. В Англии и США… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • аустер — сущ., кол во синонимов: 1 • напиток (148) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Аустер Л. М. —         Лидия Мартиновна (р. 17 (30) V 1912, Петропавловск, ныне Северо Казахстанской обл.) советский композитор. Засл. деят. иск в Эст. ССР (1957). Чл. КПСС с 1955. В 1938 окончила Моск. консерваторию по классу композиции В. Я. Шебалина, в 1945… …   Музыкальная энциклопедия

  • аустерія — австе/рія, ї, ж., іст. В Росії часів Петра I – шинок …   Український тлумачний словник

  • Аустер Л. М. — ÁУСТЕР Лидия Мартиновна [р. 17(30).5.1912, Петропавловск, ныне Северо Казахстанской обл.], сов. композитор. Засл. деят. иск в Эст. ССР (1957). Чл. КПСС с 1955. В 1938 окончила Моск. консерваторию, в 1945 там же аспирантуру. С 1949 муз.… …   Балет. Энциклопедия

  • Аустер (коктейли) — В переводе с немецкого означает устрица . Свое название получили из за сходства готового коктейля с устрицей благодаря целому, не растекающемуся яичному желтку. Обязательные компоненты этих напитков . Сырой желток, томат пюре и острые пряности.… …   Кулинарный словарь

  • Аустер, Лидия Мартиновна — род. 17 (30) мая 1912 в Петропавловске (Сев. Казахстан). Композитор. Засл. деят. иск. ЭССР (1957). Училась по композиции в 1928 1931 в Омске у M. H. Невитова, в 1931 1935 в Ленингр. конс. у М. Юдина. В 1938 окончила Моск. конс. по кл. композиции… …   Большая биографическая энциклопедия

  • Эстонская Советская Социалистическая Республика —         Эстония (Ээсти НСВ).          I. Общие сведения          Эстонская ССР образована 21 июля 1940. С 6 августа 1940 в составе СССР. Расположена на С. З. Европейской части СССР, на побережье Балтийского моря, между Финским (на С. ) и Рижским… …   Большая советская энциклопедия

  • "Ванемуйне" — ВÁНЕМУЙНЕ , эст. т р в Тарту. Осн. в 1870; с 1906 – проф. т р. До сер. 1930 х гг. танец на сцене В. присутствовал только в операх и опереттах. В 1935 была создана балетная труппа, к рую возглавила И. Урбель. В 1941 осуществлена пост. балета… …   Балет. Энциклопедия

  • Литовская Советская Социалистическая Республика — (Летувос Тарибу Социалистине Республика)         Литва (Летува).                   I. Общие сведения          Литовская ССР образована 21 июля 1940. С 3 августа 1940 в составе СССР. Расположена на З. Европейской части СССР. Граничит на С. с… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»