- муаль
- муаль
Костный мозг.(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)- Муаль
- Муаль - костный мозг.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.
муаль
Смотреть что такое "муаль" в других словарях:
муаль — МУАЛЬ, МУЭЛЬ нескл. moelle f. кулин. Мозг в костях. а la moelle с костным мозгом. Минью. Суп жарданьер. Соте из судака. Индейка паровая. Жариное волдшнепы. Карданы муаель. Компод горячей. Погосян 107 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
кай трюфе а ла муаль — ?* les cailles truffTes à la moelle … Исторический словарь галлицизмов русского языка
муэль — МУАЛЬ, МУЭЛЬ нескл. moelle f. кулин. Мозг в костях. а la moelle с костным мозгом. Минью. Суп жарданьер. Соте из судака. Индейка паровая. Жариное волдшнепы. Карданы муаель. Компод горячей. Погосян 107 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Алжир (государство) — Алжир (по названию г. Алжир, от араб. аль Джезаир ‒ острова), Алжирская Народная Демократическая Республика ‒ АНДР (араб. Аль Джумхурия аль Джезаирия Демократия аш Шаабия; франц. Republique Algerienne Democratique et Populaire). I. Общие сведения … Большая советская энциклопедия
Алжир — I Алжир (по названию г. Алжир, от араб. аль Джезаир острова) Алжирская Народная Демократическая Республика АНДР (араб. Аль Джумхурия аль Джезаирия Демократия аш Шаабия; франц. Republique Algerienne Democratique et Populaire). I.… … Большая советская энциклопедия
Алжирская музыка — А. м. неотделима от музыки др. стран Магриба, наиболее близка она к марокканской. Древнейший нар. слой её связан с музыкой берберов, в юж. Алжире она частично представлена музыкой сахарских негров. В ср. века А. м. испытала воздействие… … Музыкальная энциклопедия
Список стран по их наивысшим точкам — Карта стран по их наивысшим точкам Здесь помещён список независимых государств и зависимых территорий по их наивысшим точкам над уровнем … Википедия
