ХРЕН


ХРЕН
ХРЕН
(Аrтоrасiа), род многолетних травянистых растений сем. крестоцветных. Листья крупные. Плод — выпуклый стручочек. 3 вида, в Евразии, в СССР — 2 вида, в Европ. части и Сибири. X. обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), возделывается повсюду ради длинных толстых корневищ («корней»). Встречается и как одичавший — почти во всей Европе. X. гулявниковый, или луговой (A. sisymbrioides), растёт в Сибири. Оба вида, как правило, семян не образуют; размножаются вегетативно — посредством образования на корневищах придаточных почек. В культуре — одно- и двулетние растения. «Корни» используют в качестве приправы; обладают фитонцидными свойствами.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)
хрен
род многолетних травянистых растений сем. крестоцветных. Включает 3 вида, дико произрастающих в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский, – овощная культура. Выращивают в Западной Европе, Азии и Америке; в России (с 16 в.) – повсеместно. Растение выс. 50—150 см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни выделяют фитонциды. Используют хрен как острую приправу; в народной медицине – как противоцинготное и противопростудное средство. Листья – пряность при засолке огурцов, томатов, грибов.
.(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "ХРЕН" в других словарях:

  • хрен — 1, а и у …   Русский орфографический словарь

  • хрен — хрен/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • Хрен — обыкновенный. Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • хрен — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? хрена и хрену, чему? хрену, (вижу) что? хрен, чем? хреном, о чём? о хрене 1. Хреном называется травянистое растение семейства крестоцветных, с утолщением на корне, которое содержит едкое… …   Толковый словарь Дмитриева

  • хрен — ХРЕН, а, м. 1. обычно пренебр. Любой человек. 2. Мужской половой орган. Мой миленочек с тоски хреном выбил две доски возрастает год от года мощь советского народа (частушка). Андрей, держи хрен бодрей шутл. присловие с собств. Андрей. Облетели… …   Словарь русского арго

  • хрен — а ( у); м. 1. Травянистое растение сем. крестоцветных, с утолщением на корне, содержащим едкое эфирное масло (употр. в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам). Посадить х. Выкопать х. 2. Горький корень этого растения; пряная приправа к пище… …   Энциклопедический словарь

  • ХРЕН — муж. хренок, хрень муж., новг., твер. хрён, хренина муж. растение Cochlearia armoracea, особ. пряный корень его, приправа пищи. Говядина с хреном. Хрен подается отдельно; поросенок под хреном. Залить сметанным хреном. | Дикий хрен, растение… …   Толковый словарь Даля

  • ХРЕН — корневище многолетнего растения. В СССР выращивается повсеместно. Убирают хрен поздней осенью, до наступления заморозков, или весной. Хранить хрен следует при температуре от 1° до + 1°, лучше всего пересыпать его сухим песком. Хрен… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ХРЕН — ХРЕН, хрена, мн. нет, муж. 1. Растение из сем. крестоцветных с большим корнем, содержащим едкое эфирное масло. 2. Корень этого растения, употр. как пряная приправа к пище. Тертый хрен. Поросенок под хреном. «Хрен редьки не слаще.» погов. ❖ Старый …   Толковый словарь Ушакова

  • хрен —      Пряное растение, корень которого используется как приправа к рыбным и мясным отварным блюдам, а листья в соления огурцов и помидоров.       Для приготовления хрена как приправы надо хорошо очищенный и промытый корень натереть на мелкой терке …   Кулинарный словарь

  • ХРЕН — ХРЕН, а ( у), муж. Растение сем. крестоцветных с корнем, содержащим едкое эфирное масло, а также корень этого растения, употр. как приправа к пище. • Старый хрен (прост. бран.) о старом человеке. Хрен редьки не слаще посл. о том, что одно плохое… …   Толковый словарь Ожегова

Книги

  • Хрен для лечения и очищения, Кородецкий Александр Владимирович. Александр Кородецкий, известный целитель и фитоэнергетик, специалист по лечению травами, давно и плодотворно сотрудничает с издательством Питер . Он является автором более десяти книг. Все… Подробнее  Купить за 89 грн (только Украина)
  • Хрен для лечения и очищения, Кородецкий Александр Владимирович. Александр Кородецкий, известный целитель и фитоэнергетик, специалист по лечению травами, давно и плодотворно сотрудничает с издательством «Питер». Он является автором более десяти книг. Все… Подробнее  Купить за 69 руб
  • Хрен для лечения и очищения, А. В. Кородецкий. Александр Кородецкий, известный целитель и фитоэнергетик, специалист по лечению травами, давно и плодотворно сотрудничает с издательством «Питер». Он является автором более десяти книг. Все… Подробнее  Купить за 66 руб электронная книга
Другие книги по запросу «ХРЕН» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.