Гекситы

Гекситы
        шестиатомные алифатические спирты НОСН2(СНОН)4СН2ОН; бесцветные кристаллические вещества со сладким вкусом, хорошо растворимые в воде и спирте, нерастворимые в эфире. Г. содержат четыре асимметрических атома углерода и существуют в виде 10 стереоизомеров, которые могут быть получены восстановлением гексоз. Г. легко этерифицируются; окисление Г. приводит к гексозам и сахарным кислотам. Некоторые Г. (D-маннит, D-сорбит, дульцит и D-идит) встречаются в природе.
         D-Маннит (1), tпл 166 °С; tkип 276—280 °С/133,322 н/м2 (т. е. 1 мм pm. ст.), удельное вращение
         В промышленности D-маннит получают из морских коричневых водорослей или каталитическим гидрированием сахарозы. D-Маннит — исходный материал для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков и т.д., применяется также в пищевой и фармацевтич. промышленности, в парфюмерии.
         В промышленности D-маннит получают из морских коричневых водорослей или каталитическим гидрированием сахарозы. D-Маннит — исходный материал для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков и т.д., применяется также в пищевой и фармацевтич. промышленности, в парфюмерии.
         D-Сорбит (II), tпл 110—111 °С (безводного),
         D-Сорбит — важнейший промежуточный продукт в производстве аскорбиновой кислоты; его применяют также как заменитель сахара для больных сахарным диабетом.
         Дульцит, tпл 188,5 °С; содержится в морских водорослях, дрожжах. Синтетически дульцит может быть получен восстановлением D-галактозы амальгамой натрия. Дульцит входит в состав сред, применяемых для бактериологических исследований.
         D-Идит, tпл 73°С; содержится в ягодах рябины наряду с сорбитом.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Полезное


Смотреть что такое "Гекситы" в других словарях:

  • Гекситы — шестиатомные спирты (см.) (CnH2n + 1)(CH.OH)5.CH2.OH, а обыкновенно СН2(ОН).(СН.ОН)4.СН2.ОН, стоят в близком отношении к глюкозам (см.), именно к альдо и кетогексозам, из которых могут быть получены восстановлением амальгамой натрия и в которые… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • гекситы — гекс иты, ов, ед. ч. ит, а …   Русский орфографический словарь

  • Многоатомные спирты —         Спирты жирного ряда с несколькими группами ОН в молекуле; так же, как и другие многоатомные соединения, содержащие в молекуле более одной функциональной группировки, подразделяются на двухатомные (Гликоли), трёхатомные (Глицерины),… …   Большая советская энциклопедия

  • Гидролиз растительных материалов —         взаимодействие полисахаридов (см. Сахара) непищевого растительного сырья (древесные отходы, хлопковая шелуха, подсолнечная лузга и т.п.) с водой в присутствии катализаторов минеральных кислот. Исходное растительное сырьё обычно содержит… …   Большая советская энциклопедия

  • Маннит —         шестиатомный спирт алифатического ряда CH2OH (CHOH)4 CH2OH (см. Гекситы) …   Большая советская энциклопедия

  • Сорбит (химич.) — Сорбит, сорбитол, шестиатомный спирт, HOCH2(CHOH)4CH2OH. См. Гекситы …   Большая советская энциклопедия

  • Спирты —         производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп ( ОН) у насыщенных атомов углерода. Соединения с ОН группами в ароматическом кольце называются Фенолами, с ОН группами при углерод углеродной двойной… …   Большая советская энциклопедия

  • Сорбит — I Сорбит         в металловедении, одна из структурных составляющих сталей и чугунов; представляет собой дисперсную разновидность Перлита эвтектоидной смеси Феррита и Цементита. Назван в честь английского учёного Г. К. Сорби (Н. С. Sorby; 1826… …   Большая советская энциклопедия

  • Идит — см. Гекситы …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Спирты многоатомные — см. Спирты, Окиси органические, Хлоргидрины и, кроме того, Адонит, Арабит, Ксилит, Гекситы, Гептиты, Октиты, Нониты, Бромгидрины и Йодгидрины …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»