Амилацетат и изоамилацетат
- Амилацетат и изоамилацетат
-
эфиры уксусной кислоты и соответствующих амиловых спиртов. Амилацетат CH3COO(CH2)4CH3 — эфир нормального амилового спирта; tкип 149,2°С, плотность 875,3 кг/м3. Изоамилацетат CH3COO(CH2)2CH(CH3)2 — эфир изоамилового спирта; tкип 142,0°С, плотность 871,9 кг/м3. Оба эфира очень мало растворимы в воде, смешиваются с органическими растворителями. Их получают нагреванием уксусной кислоты с соответствующими спиртами в присутствии концентрированной H2SO4:
Изоамилацетат применяют более широко, чем амилацетат, под названием грушевой эссенции, которому он обязан своим запахом. Изоамилацетат используют в производстве фруктовых вод, карамели, в технике — как растворитель для нитроцеллюлозы (в производстве киноплёнки, целлулоида).
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия.
1969—1978.
Смотреть что такое "Амилацетат и изоамилацетат" в других словарях:
Амилацетат и изоамилацетат — … Википедия
Изоамилацетат — сложный эфир уксусной кислоты и изоамилового спирта, (CH3)2CHCH2CH2OCOCH3; см. в ст. Амилацетат и изоамилацетат … Большая советская энциклопедия
Амилацетат — Общие … Википедия
Изоамилацетат — Амилацетат (амиловый эфир уксусной кислоты) СН3(СН2)4ОСОСН3 применяется как растворитель многих органических соединений, в производстве лаков, искусственного шёлка, фруктовых эссенций. Изоамилацетат (CH3)2CH(CH2)2 OCOCH3 применяется как… … Википедия
Амиловые спирты — C5H11OH, предельные одноатомные Спирты. Известны все 8 изомерных А. с. Наибольшее значение имеет изоамиловый спирт (CH3)2CHCH2CH2OH основной компонент сивушного масла (См. Сивушное масло), из которого его и получают. Изоамиловый спирт… … Большая советская энциклопедия
Уксусная кислота — CH3COOH, одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом; для безводной, так называемой «ледяной», У. к. tпл 16,75 °С, tkип 118,1 °С, плотность 1,055 г/см3 (15 °C). У. к. во всех… … Большая советская энциклопедия
амиловые спирты — C5H11OH. Из 8 структурных изомеров наибольшее значение имеет изоамиловый спирт (CH3)2CHCH2CH2OH основной компонент сивушного масла; бесцветная с неприятным запахом жидкость, tкип 132,1ºC. Из амиловых спиртов получают главным образом сложные… … Энциклопедический словарь
Сложные эфиры — Сложный эфир карбоновой кслоты. R и R обозначают любую алкильную или арильную группу Сложные эфиры производные оксокислот (как карбоновых так и минеральных) Rk … Википедия
Эстеры — Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот Сложные эфиры органические соединения, производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная группа OH кислотной функции заменена на спиртовой остаток. Отличаются от простых эфиров,… … Википедия
Эфиры сложные — Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот Сложные эфиры органические соединения, производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная группа OH кислотной функции заменена на спиртовой остаток. Отличаются от простых эфиров,… … Википедия
Изоамилацетат применяют более широко, чем амилацетат, под названием грушевой эссенции, которому он обязан своим запахом. Изоамилацетат используют в производстве фруктовых вод, карамели, в технике — как растворитель для нитроцеллюлозы (в производстве киноплёнки, целлулоида).