- Карминовая кислота
-
см. Глюкозиды и Кошениль.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.
Карминовая кислота
Смотреть что такое "Карминовая кислота" в других словарях:
Карминовая кислота — Карминовая кислота … Википедия
карминовая кислота — karmino rūgštis statusas T sritis chemija apibrėžtis Polihidroksiantrachinonkarboksirūgšties junginys su gliukoze. formulė C₂₂H₂₀O₁₃ atitikmenys: angl. carminic acid rus. карминовая кислота … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
карминовая кислота — хим. Часто используется в красных пищевых красителях; получается из высушенных и раздробленных тел самок насекомых, называемых кошениль. Также известная как Е120, она используется в разных продуктах, включая мясо, сосиски, маринады, продукты… … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого
карминовая кислота — кармин … Cловарь химических синонимов I
кармин — карминовая кислота … Cловарь химических синонимов I
Глюкозиды — представляют собой обширную группу эфироподобных веществ, встречающихся почти исключительно в растительном царстве. Г. при брожении, а также при действии разведенных кислот, могут распадаться на глюкозы и другие вещества, не принадлежащие к… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Кошениль — (Coccus cacti) насекомое из сем. червецов (Coccidae), водящееся в одном из кактусов нопале (Opuntia coccinellifera). Самцы значительно меньше самок, тело их длиной 11/2 мм, с двумя крыльями, 10 члениковыми усиками и 2 длинными хвостовыми нитями,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Кармин — У этого термина существуют и другие значения, см. Кармин (значения). Кармин Кармин (фр. carmin, от араб. кирмиз кошениль и лат. minium киноварь) красный краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками … Википедия
Е120 — Кармин Кармин (фр. carmin, от араб. кирмиз кошениль и лат. minium киноварь) красный краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками насекомых кошенили. Кармин зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е120. Цветовой тон,… … Википедия
Кармин — (франц. carmin, от араб. кирмиз кошениль и лат. minium киноварь) красный краситель, добываемый из тел бескрылых самок червеца кошенили (См. Кошениль). К. сложная органическая карминовая кислота извлекается из насекомых горячей водой и… … Большая советская энциклопедия
