Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.
затуран — похлебка из муки , колымск. (Богораз). Темное слово … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
затуран — чай, заправленный молоком, сливками и поджаренной мукой … Топонимический словарь Амурской области
ЗАТУРИВАТЬ — или затурять, затурить кого куда, стать турить, гнать, погонять; заспешить. Судно затуривает, безл., волжск. заворачивает ветром или течением, при споре того и другого. | Засылать далеко, загнать, запровадить. ся, быть затуряемым. Затуриванье ср … Толковый словарь Даля
