Амиды


Амиды
такие аммиачные производные, в которых остатки аммиака сочетаны с остатками кислот минеральных или органических, иначе говоря, это суть кислоты, в которых водные остатки заменены аммиачными. Минеральные амиды, к числу коих, но только по названию, относятся и некоторые металлоаммиачные основания (натрий-амид и под.), сравнительно мало изучены, и здесь мы дадим только характеристику главнейших форм органических кислотных амидов. — Каждая органическая кислота, смотря по ее основности, может давать различные формы амидов. Простейшей и типичнейшей формой амидов (амиды собственно) являются продукты замещения карбоксильных водных остатков тем же числом одноатомных остатков аммиака NH2; так, для уксусной кислоты имеем ее амид, или ацетамид CH3CONH2, для щавелевой — оксамид для янтарной — сукцинамид C2H4 и т. д. Амиды собственно тела средние и не дают прочных соединений ни с кислотами, ни с основаниями. Водороды их аммиачных остатков могут быть замещены как соответствующими кислотными радикалами, так и алкогольными; так, изв., напр., диацетамид — (CH3CO)2NH и триацетамид (СН3СО)3N, а также и этилацетамид СН3СО2NH(C2H5) или этилдиацетамид (СН3СО)2N(C2H5) и т. п. Для кислот двухосновных, кроме собственно амидов, существуют еще производные, в которых только один из карбоксильных гидроксилов заменен амидным остатком; такие кислые амиды способны давать соли и называются аминовыми кислотами; так, щавелевой кислоте отвечает оксаминовая кислота а янтарной — сукцинаминовая . Аминовые кислоты, лишаясь при нагревании элементов воды, превращаются в новую форму кислотных амидов, в так называемые имиды, напр. оксимид (CO)2NH, сукцинимид . Имиды по своему характеру напоминают отчасти слабые кислоты и дают с некоторыми основаниями солеобразные соединения. Присоединяя при нагревании аммиак, имиды переходят в амиды, из которых могут получаться и обратно путем выделения аммиака. Из других форм органических амидов укажем как на наиболее важную группу так называемые амидокислоты. Если в кислоте, в которой, кроме карбоксильных водных остатков, содержатся и алкогольные гидроксилы (т. е. в так называемых спиртокислотах), заместить последние остатками аммиака, то происходящие при этом соединения называются амидокислотами. Простейшим представителем амидокислот является амидоуксусная кислота известная также под названием гликокола, или глицина; сюда же относятся аланин (см. это сл.), амидопропионовая кислота, лейцин, или амидокапроновая и проч. Амидокислоты обладают двойственным характером: они присоединяют элементы минеральной кислоты и дают соли аммонийного типа, напр. хлористоводородная соль гликокола; металлические основания также дают с ними более или менее характерные соли на счет замещения гидроксильного водорода металлом, напр. [CH2(NH2)CO2]2Cu — медная соль гликокола. Водороды амидного остатка амидокислот могут замещаться как алкогольными, так и кислотными радикалами, напр. саркозин, или метилгликокол
,
,
гиппуровая кислота, или бензоилгликокол
Группа амидокислот и их ближайших производных имеет большое значение в химии белковых веществ, которые при действии некоторых реактивов дают в продуктах многие из амидокислот. Некоторые из амидокислот встречаются и в готовом состоянии, как в растениях (аспарагин), так и в животных.
Группа амидокислот и их ближайших производных имеет большое значение в химии белковых веществ, которые при действии некоторых реактивов дают в продуктах многие из амидокислот. Некоторые из амидокислот встречаются и в готовом состоянии, как в растениях (аспарагин), так и в животных.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Смотреть что такое "Амиды" в других словарях:

  • АМИДЫ — (н. лат.). Название ряда органических продуктов, получающихся замещением водорода в аммиаке кислотными остатками; элементарный состав амидов представляет аммиачная соль без одного атома воды или без одного из ее элементов. Словарь иностранных… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • АМИДЫ — АМИДЫ, хим. соединения, состоящие из кислотного остатка (ацила) и амино группы (NHg). Наибольшее значение имеют А. органических кислот, отвечающие общей формуле R . СО . NH2 (R органический радикал). Они получаются действием аммиака на ангидриды …   Большая медицинская энциклопедия

  • амиды — ов, м. amide < am(monium) + суфф. ide. <гр.ammoniakos нашатырь. 1. Класс органических соединений производные карбоновых кислот, в которых гидроксил ( OH ) заменен аминогруппой ( NH 2). А. прим. как растворители, для синтеза органических… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Амиды — (кислот) производные кислот, в молекулах которых гидроксильная группа OH замещена на аминогруппу NH2. Амид серной кислоты сульфаминовая кислота HOSO2NH2, амид муравьиной кислоты формамид HCONH2, амид уксусной кислоты ацетамид CH3CONH2, полный… …   Российская энциклопедия по охране труда

  • Амиды — Амиды  производные оксокислот (как карбоновых, так и минеральных) RkE(=O)l(OH)m, (l ≠ 0), формально являющиеся продуктами замещения гидроксильных г …   Википедия

  • АМИДЫ — неорганические и органические соединения, содержащие азот и являющиеся производными аммиака NH3. Все амиды содержат одну или несколько амидных групп NH2. Различают амиды кислот и амиды металлов. Неорганические амиды амиды металлов образуются при… …   Энциклопедия Кольера

  • амиды — amidai statusas T sritis chemija formulė MNH₂ atitikmenys: angl. amides rus. амиды ryšiai: sinonimas – azanidas …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • амиды — amidai statusas T sritis chemija formulė RCONH₂ atitikmenys: angl. amides rus. амиды …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • АМИДЫ — твердые химические соединения, легко растворимые в воде и имеющие нейтральную реакцию. Пример мочевина, конечный продукт распада белков, содержащаяся в моче чел. и жив. Организм взрослого чел. выделяет в сутки 25 30 г мочевины. Мочевину… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • АМИДЫ — карбоновых кислот соединения общей формулы RC(O)NH2, где R органич. радикал. Образуются при замещении группы ( ОН) в карбоксильной группе на аминогруппу ( NH2). Применяется в синтезе полимеров, лекарств, средств, как растворители, удобрения и т.… …   Большой энциклопедический политехнический словарь