Глицерицин

Глицерицин
или солодковый сахар — есть составная часть лакрицы (см. это слово и Вытяжки) или экстракта солодкового корня (Griycyrrhiza glabra L.). Raussin, Lestini и др. показали, что это есть аммиачно-известковая соль трехосновной глицерициновой кислоты, которая по Habennann'y имеет состав C44H69NO18. Из водяного раствора лакрицы осаждают свинцовую соль и, разлагая ее сероводородом, получают самую кислоту, которая в высушенном состоянии напоминает белок. Она с теплой водой дает студенистую массу, растворяется в кипящей воде и в кристаллической уксусной кислоте; раствор ее восстановляет Фелингову жидкость.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»