Глицерины

Глицерины
(хим.)
Подобно тому, как название гликоля — CH2(OH).CH2(OH) — стало со временем нарицательным для всех двухатомных спиртов (см. Гликоли), глицеринами называются обыкновенно все трехатомные спирты. Известные до сих пор гомологи Г. обыкновенного получены искусственно и представляют более или менее густые, некристаллизующиеся жидкости, сладкого (иногда горьковатого) вкуса, кипящие выше обыкновенного Г., хорошо растворимые в воде и спирте и сравнительно трудно в серном эфире; как и для гликолей, растворимость в эфире, по-видимому, возрастает по мере увеличения числа углеродных атомов в частице Г. Предельные Г. получаются всегда из непредельных спиртов аллилового ряда, или нагреванием с водой продуктов присоединения брома к этим спиртам, например
СН3.CHBr.CHBr.СН2(ОН) (бромюр кротильного спирта) + 2Н2О = СН3.СН(ОН).СН(ОН).СН2(ОН) (бутенилглицерин, Либен и Цейзель) + 2HBr,
или действием едкого кали на монохлоргидрины, образованные присоединением хлорноватистой кислоты к непредельному спирту, напр.
(СН3)2.С(ОН).СН2.СН:СН2 (диметилаллилкарбинол) + ClOH (хлорноватистая кислота) + Н2O = (СН3)2.С(ОН).СН2.CHCl.СН2(ОН) + Н2О = (СН3)2С(ОН).СН2. СН(ОН).СН2(ОН) (изогексилглицерин — Орлов, Реформатский) + HCl,
или же, наконец, и это наиболее удобный и общий способ, окислением непредельных спиртов слабым раствором марганцово-калиевой соли (способ Е. Вагнера), напр.
C2H3CH(OH).СН:CH2 (винилэтилкарбинол) + Н2О + О = С2Н3.СН(ОН).СН(ОН).СН2(ОН) (β-пентенилглицерин — Вагнер).
Способом Вагнера удобно получать и Г. меньшей предельности; так окислением диаллилкарбинола — СН2:СН.СН2.СН(ОН).СН2.СН:СН2 получен Г. С7Н14О3 = СН2(ОН).СН(ОН).CH2.СН(ОН).СН2.СН:СН2 (Дубиневич), замечательный сильно горьким вкусом. Все упоминаемые тут Г. изучены пока еще очень мало. Рациональная номенклатура предельных Г. дана Каблуковым, который предложил рассматривать их как гидраты окисей (гликоли) соответственных непредельных спиртов; согласно Каблукову, обыкновенный Г. может называться гидратом окиси аллилового спирта.
А. И. Горбов. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Глицерины" в других словарях:

  • ГЛИКОЗИЛДИГЛИЦЕРИДЫ — (1,2 диацил 3 гликозил sn глицерины, 3 гликозиды 1,2 диацил sn глицерины), соед. общей ф лы ROCH2CH(OR )CH2OX, где R и R остатки высших жирных к т, Х остаток моно , ди , три или тетрасахарида. Г. встречаются в микроорганизмах, высших растениях и… …   Химическая энциклопедия

  • Каблуков, Иван Алексеевич — химик; род. в 1857 г. По окончании курса в Московском университете в 1880 г. был оставлен при нем для приготовления к профессорскому званию по кафедре химии. В 1881 1882 гг. был командирован в С. Петербургский университет для слушания лекций и… …   Большая биографическая энциклопедия

  • Мыло — (мыловаренное производство). В техническом смысле мылами называют средние щелочные соли высших жирных кислот, обладающие некоторыми особенными свойствами, обусловливающими их применение для мытья. Употребляемые в практике М. суть обыкновенно… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Спирты — или алкоголи. Этим именем называют большую группу органических соединений, которые имеют сходство в химическом отношении с винным спиртом и заключают в своем составе углерод, водород и кислород. Все они суть гидроксильные производные… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Спирты или алкоголи — Этим именем называют большую группу органических соединений, которые имеют сходство в химическом отношении с винным спиртом и заключают в своем составе углерод, водород и кислород. Все они суть гидроксильные производные углеводородов или, другими …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ДИФОСФАТИДИЛГЛИЦЕРИНЫ — [1,3 бис (3 sn фосфатидил) глицерины; 1,3 бис (1,2 диацил sn глицеро 3 фосфо) глицерины; кардиолипины], соед. общей ф лы I, где R, RI, RII и RIII ацилы высших жирных к т, RIV = Н. Содержатся в тканях животных, в высших растениях, дрожжах и… …   Химическая энциклопедия

  • спирты — (алкоголи), органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН групп различают спирты одноатомные (иногда термин «алкоголи» относят только к одноатомным спиртам), двухатомные (гликоли),… …   Энциклопедический словарь

  • СПИРТЫ — СПИРТЫ, органические соединения, содержащие гидроксильную группу OH у насыщенного атома углерода. Различают спирты одноатомные (например, метиловый и этиловый спирты), двухатомные (гликоли), трехатомные (глицерины) и многоатомные. Сырье в… …   Современная энциклопедия

  • СПИРТЫ — (алкоголи) органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН групп различают спирты одноатомные (иногда термин алкоголи относят только к одноатомным спиртам), двухатомные (гликоли), трехатомные… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Каблуков Иван Алексеевич — Каблуков, Иван Алексеевич химик, родился в 1857 г. По окончании курса в Московском университете в 1880 г. был оставлен при нем для приготовления к профессорскому званию по кафедре химии. В 1881 1882 годах был командирован в Петербургский… …   Биографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»