Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.
ГЕКСОЗАНЫ — ГЕКСОЗАНЫ, ангидриды Сахаров (моно , ди и трисахаридов), состоящих из гексоз (см.). Получаются путем особой хим. обработки крахмала. Общая формула (С6Н10О5)п. В зависимости от значения п, различают моно , ди и тригексозаны. Г. б. ч.… … Большая медицинская энциклопедия
Гексозаны — (C6H10O5) n, Полисахариды, молекулы которых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы), соединённых α или β гликозидными связями. К Г. относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны,… … Большая советская энциклопедия
Пентозаны — (хим.) так называются сахароколлоиды (полисахариды), дающие при гидролизе пентозы. К последним они стоят в таком же точно отношении, как гексозаны (крахмал, клетчатка, инулин и др.) к гексозам (декстрозе, фруктозе и др.), и представляют,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Кора растений — (cortex) периферическая, лежащая кнаружи от камбия (См. Камбий)часть стеблей и корней растений; слагается из различных по строению и происхождению тканей. Различают первичную и вторичную К. Первичная К. формируется в конусе нарастания (См … Большая советская энциклопедия
ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — полисахариды, содержащиеся наряду с целлюлозой и лигнином в клеточной стенке растений. Большинство Г. отличается от целлюлозы лучшей р римостью в р рах щелочей и способностью легко гидролизоваться кипящими разб. минеральными к тами. В растениях Г … Химическая энциклопедия
ослизнение — превращение полисахаридов клеточной стенки в слизи – высокомолекулярные пентозаны – (С5Н8O4)n , гексозаны – (С6Н10О5)n и их производные, сильно набухающие в воде и становящиеся в ней вязкими и тягучими. Значение О. разнообразно. Так, О. клеточных … Анатомия и морфология растений
БЕЗАЗОТИСТЫЕ ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА — (БЭВ) , название большой группы безазотистых органич. в в (за исключением жира и клетчатки), продуктов углеводного обмена в растительном и животном организмах. К группе БЭВ относят сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, лактоза), крахмал … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
ПОЛИСАХАРИДЫ — (полиозы), углеводы, расщепляющиеся при гидролизе с образованием 2 или более молекул моноз (см.). Различают 2 группы П.: П. 1 го порядка (сахароподобные полиозы) и П. 2 го порядка (высшие, коллоидные, несахароподобные полиозы). П. 1 го порядка… … Большая медицинская энциклопедия
СЛИЗИ — (Mucilagines). 1) В фармации С. называют водные (коллоидные) растворы или извлечения, отличающиеся высокой вязкостью. В состав таких С. входит как собственно С. (см. ниже), так белковые и многие другие вещества, напр. крахмал, декстрины,… … Большая медицинская энциклопедия
сырая клетчатка (комбикормовой продукции) — 34 сырая клетчатка (комбикормовой продукции): Часть углеводов, из которых состоят стенки клеток комбикормового сырья растительного происхождения. Примечание В состав сырой клетчатки входят целлюлоза, пентозаны, гексозаны, инкрустирующие вещества… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
