ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ


ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ

полисахариды, содержащиеся наряду с целлюлозой и лигнином в клеточной стенке растений. Большинство Г. отличается от целлюлозы лучшей р-римостью в р-рах щелочей и способностью легко гидролизоваться кипящими разб. минеральными к-тами. В растениях Г. служат опорным конструкционным материалом и, возможно, резервным питательным в-вом. Содержание Г. в древесине и др. растит, материалах - соломе, шелухе семян, кукурузных кочерыжках и т. п. составляет 13-43%. Извлекают Г. обычно щелочными р-рами непосредственно из растит. материалов или экстракцией диметилсульфоксидом из холоцеллюлозы (углеводного комплекса, остающегося после выделения из древесины лигнина). В последнем случае получается продукт, близкий по составу природному.

Макромолекулы Г. разветвлены и построены из пентоз (ксилозы, арабинозы) или гексоз (маннозы, галактозы, фруктозы); степень полимеризации 50-300; мол. масса значительно меньше, чем у целлюлозы. В древесине хвойных пород преобладают полисахариды, состоящие из гексоз (гексозаны, чаще глюко- и галактоглюкоманнаны), в лиственных-из пентоз-(пентозаны, преим. ксилан). Г. лиственной древесины близки по составу Г. других растит. материалов.

В произ-вах, основанных на хим. переработке целлюлозы, Г. обычно наз. ту часть техн. целлюлозы, к-рая растворяется в 17%-ном водном р-ре NaOH при 20


Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. . 1988.

Смотреть что такое "ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ" в других словарях:

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — группа полисахаридов высших растений, входящих вместе с целлюлозой в состав клеточной стенки. Наиб, распространены глюкуро ноксиланы, глюкоманнаны, галакгоглю команнаны или арабиногалактаны. Общее содержание Г. в растениях может достигать 40%,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — углеводы, относящиеся к полисахаридам менее сложного состава, чем крахмал и целлюлоза; входят в состав опорных тканей растений. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под редакцией К. Н. Паффенгольца и др.. 1978 …   Геологическая энциклопедия

  • Гемицеллюлозы — углеводы, входящие в состав клеточных оболочек растений. От клетчатки, или целлюлозы, они отличаются растворимостью в 1 % растворе соляной или серной кислоты при нагревании. Сюда относится, например, парагалактан. Он не растворим в воде и дает… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • гемицеллюлозы — (см. геми...) углеводы из группы полисахаридов, близкие к клетчатке (целлюлозе), входящие в состав клеточных оболочек растений; играют двоякую роль: механическую, подобно целлюлозе, и запасного питательного вещества, подобно крахмалу. Новый… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Гемицеллюлозы —         высокомолекулярные (молярная масса 1000 12000) гетерополисахариды (см. Полисахариды). Встречаются в значительном количестве (от 6 до 27%) в одревесневших частях растений (соломе, семенах, орехах, древесине) вместе с целлюлозой (См.… …   Большая советская энциклопедия

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — полисахариды, содержащиеся в клеточной стенке растений. Содержатся (13 43%) в древесине, шелухе семян, соломе, отрубях и т. п. В растениях служат опорным материалом и, возможно, резервным питательным в вом. Лучше чем целлюлоза р ряются в р рах… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • гемицеллюлозы — гемицеллюл озы, л оз, ед. ч. л оза, ы …   Русский орфографический словарь

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — группа полисахаридов высших р ний, входящих вместе с целлюлозой в состав клеточной стенки. Наиб. распространённые Г. глюкуроноксиланы, глюкоманнаны, галактоглюкоманнаны. Общее содержание Г. в растениях может достигать 40%, состав Г. зависит от… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — высокомолекулярные полисахариды, отличающиеся от целлюлозы тем, что легко гидролизуются слабыми растворами минеральных кислот с образованием галактозы, ксилозы, арабинозы и уроновых кислот. Обладают, как и целлюлоза, большой прочностью. Являются… …   Словарь ботанических терминов

  • гемицеллюлозы — гемицеллюло/зы, о/з, ед. о/за, ы …   Слитно. Раздельно. Через дефис.


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.